1972年美国总统尼克松访华前夕，周恩来总理从各地调来一批著名画家到北京的宾馆作画，以便改变一下到处都是“红海洋”的环境。黄胄也被借到了宾馆。黄胄当时重点创作了一幅名为《亲人》的国画，每天忙得笔不离手。

一天，黄胄创作之余忽然来了兴致，他在一幅宣纸上大笔一挥，不大一会工夫一只活灵活现的藏犬出现了。旁边的几个画家看黄胄画了一只活泼可爱的狗，凑了过来，连连赞扬他画得好，画得生动，黄胄来不及搭话，只是笑笑，又忙着在画作上细心收拾起来。这时，一位老画家看了不禁叹道：“驴黄胄画绝了，狗黄胄也是天下第一！”众人回头一看，原来是老画家李可染先生。大家听了李可染先生对黄胄的赞扬，也跟着连连点头称是。过了一会，几个人忽然拊掌仰天哈哈大笑起来，原来刚才可染先生赞扬黄胄的时候，因为激动，说得急，“驴”字后边、“狗”字后边都没有停顿，和“黄胄”连在一起了，所以众人大笑不止。

可染先生赞扬黄胄画狗“也是天下第一”，这话并不为过。黄胄在很多精彩的画作中，几乎都要画上一只或者几只狗点缀其间，令画面增色不少。

黄胄喜欢画狗，最根本的原因就是爱狗。他的夫人郑闻慧曾经讲过这样一段感人的小故事———
1954年青藏公路通车的时候，黄胄作为随军记者和中央慰问团一起到了拉萨。黄胄每天忙着到部队、藏民中间采访、写生，画了许多速写。一天，黄胄在一片房舍前写生时，看到一只狗有气无力地走了过来。黄胄停下手里的笔，仔细一看，原来是一只浑身长了癞皮疮的狗，它走几步停停，停停又走，这是一只害了病的流浪狗。他也不画画了，连忙把狗带到了自己的住地。房东一看黄胄带了一只病狗回来了，就说：“这只狗病成这个样子了，也不值得一喂，还是把它扔了吧！”黄胄听到这里，没有说话。三年前在青海的果洛大草原上写生时的情景又浮现在了他的眼前：一望无际的大草原上，一群牧人赶着羊群在和煦的阳光下慢慢走来，牧人骑在马上，身边的牧羊犬紧紧跟随着，少顷，羊群骚动起来，东跑西窜，牧羊犬立即扑了上去，堵住了右边，又堵住了左边，羊群恢复到原来的状况，牧羊犬又走在头羊的前面，护卫着羊群的安全……想到这里，黄胄对房东说：“这条狗为了保卫牧区的安宁，肯定出了不少力，它是我们的朋友，不能遗弃它呀！”然后，他便去打听哪里有给狗看病的医生，还真找到了，藏医给他开了一剂草药，因为药的种类不少，他跑了一个又一个药店，药配齐了。他又把草药磨碎，搅拌均匀，抹在了狗的身上，一天又一天，他坚持不断，没有多少日子，这只狗满身长着的癞皮疮，居然好了。黄胄到外面画速写的时候，这只狗就跟在身边，他走到哪里，狗就跟到哪里。

黄胄结束了西藏的采访、写生生活，要回到部队所在地兰州了。当时，拉萨还没有机场，必须要到日喀则去搭乘飞机，他做了一番收拾整理之后准备启程。这时，在他身边转来转去的狗，一个劲地摇着尾巴看他，黄胄心想，乘飞机怎么能把狗也带在身边呢？于是，他好好地给狗喂了一顿美餐，便把它牢牢地拴了起来，然后又拍了拍，意思是我要走了，咱们要分手了，以后有机会再见吧。实际上黄胄非常舍不得这只狗，但是不走不行啊。

黄胄到了日喀则机场，正在准备登机的时候，这只狗忽然出现在了他的面前。原来，黄胄前脚走了，狗就使劲挣断绳子，跟着黄胄乘坐的汽车追了过来，一直从拉萨追到了日喀则，它泪眼汪汪地望着黄胄，黄胄顿时也泪眼模糊，连说：“仁义，仁义啊！”登机的时间到了，黄胄把狗托付给了机场上的同志，这才恋恋不舍地登上了飞机。此后，每当他画狗的时候，总是把自己对狗的真挚情感倾注到笔端，不论是单只的，还是三五只在一起的，也不论是跟随主人前行的，还是跟随主人狩猎的，黄胄都画得真实生动、跃然纸上。平时，他还把画狗作为自己练习画动物的基本功。1959年的夏天，他在军事博物馆的画室里画了名为《犬》的作品后，在上面题字道：“牧羊犬由于居住环境及生活需要，守卫放牧等，为主人忠心尽力，此与城里人养犬意义不同。”他在另一张名为《犬》的作品上这样题道：“谚云：儿不厌母丑，狗不嫌家贫，此狗之可爱也，人之爱狗乃因狗之仁义使然。”有时，黄胄一边画狗，一边赞扬狗的美德，自古以来文人雅士少有赞颂狗，而民间谚语为狗讲了一句公平话。至于画狗的技巧问题，黄胄的短短几句题款却表达了他的独特见解：“人讲画兽难画狗，可见由于人们对狗的形态熟悉，生活中处处可见，落墨时不能任意纵横……”这一段题款，说明他在画狗时的态度是十分严肃认真的。黄胄有时在题画狗的作品时，也表现他的诙谐和幽默：“狗年画狗，猪年画猪，因无驴年，画驴者可能失业，故改画狗……”

黄胄画的多是藏犬，也画新疆的狗，在他的许多名作里都有狗，比如有一幅三个小学生在路上行走时，却有两只狗跟在身边。再有维吾尔族赶巴扎的老人领着狗行走的画面，黄胄起的画名是《逢集的日子里》。还有秋猎的老人，放学归来的学生，采收过石榴回家的姑娘，再有就是《洪荒飞雪》里勘探队员身边的狗等等，都给人许多画外联想。就是人迹稀少的青藏高原或者是新疆大草原，狗也是人们生活中不可缺少的朋友，它是卫士，也是帮手，几乎和人们须臾不可分离。因为黄胄对各类动物都非常喜爱，不仅是狗，像毛驴、骆驼、水牛、马、鸡等等，在他的笔下无不天性纯真，熠熠生辉。上个世纪的７０年代末期，他把自己画的各类动物，认真整理一番以后，交由人民美术出版社给他出版了一本《动物写生》，共有64件作品。其中一幅用铅笔画的速写是《罗布林卡的藏狗》，当年他在这个西藏最美的地方———夏宫（达赖的避暑别墅）写生时，江南园林般的美景都没有吸引他，而单单画了这里的几只狗，说明黄胄对狗的喜爱胜过爱梦幻般的美景。